赌船为什么要到公海·立秋后,就吃这样的馅饼,防秋燥又清热下火

赌船为什么要到公海·立秋后,就吃这样的馅饼,防秋燥又清热下火

赌船为什么要到公海,苦苣的吃法多种多样,有将苦苣择洗干净,加入面粉和匀后入锅蒸熟,取出蘸蒜泥料食用的;也有将苦苣切成碎末,放入鸡蛋液里搅匀入油锅炒的;还有将新鲜苦苣直接洗净蘸酱食用的;也有把苦菜烫一下,加调味料拌着吃的;我还把苦苣包了饺子,做了饼子,写了食谱,受到很多人的欢迎。

今天把苦苣做了《苦苣鸡蛋馅饼》,这是三伏天,需要多吃点,而苦苣有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。正适合三伏天吃,做了馅饼即可以做早餐还可以做主食。在搭配我的《解暑祛湿汤》,真的三伏天都不惧怕了,清热又解暑,简单又好做,还不油腻,营养也丰富,真的是经济又实惠。

主料:面粉300克、鸡蛋2个、苦苣200克

辅料:熟菜籽油、盐、胡椒粉、生抽、香葱、酵母3克、和面水150克、粉条

做法:1、面粉加水、加酵母和成光滑的面团,盖上发酵2小时以上成两倍大

2、鸡蛋打散搅拌均匀,用平底锅煎成块,用木铲成小丁丁捞起凉透,香葱洗净切末

3、苦苣小开水里烫变软捞起,过凉水,挤干水分切末

4、把粉条加热水泡软,捞起过凉水切末

5、把粉条加到苦苣里面拌均匀,加生抽、胡椒粉、盐拌均匀,加鸡蛋拌均匀,加熟菜籽油、盐拌均匀静止一会入味

6、把发酵好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁,再多揉揉擀成中间厚边边薄的面皮,加肉馅

7、包成包子形状,再把褶子多的一面朝下,放在面板上,用手压制成小圆饼坯

8、把电饼铛刷一层植物油,电饼铛通电按下馅饼功能键预热,加馅饼坯

9、加盖等滴滴的声音,翻面加少许水,加盖连焖带煎,煎到两面金黄色即可

小贴士

苦苣不能久烫,变软变色就捞起 ,可以用平底锅煎

版权作品,未经书面授权,严禁转载,违者将被追究法律责任。

推荐阅读